合成生物学在农业中的进展及挑战 合成生物学    DOI:10.12211/2096-8280.2025-065

图3 通过合成生物学改善作物营养

正文中引用本图/表的段落

在自然灾害频发和生态环境压力巨大的背景下，人口增长和营养需求对农产品供给能力带来了巨大压力。由此引发的隐性饥饿问题对生命健康构成威胁，全球约有一半的学前儿童受其影响 ［193］。合成生物学为缓解这一营养问题提供了新的路径。通过代谢工程和基因改造，作物中多种营养成分已得到有效改善（图3），包括维生素、微量元素、蛋白质和其他植物性营养素（如花青素、类胡萝卜素和脂肪酸）有助于消除人们因为饮食中营养成分的缺乏而造成的隐性饥饿。

本文的其它图/表

• 表 1  合成生物学在农业领域的关键成果
• 图1  农业相关合成生物学植物和微生物底盘的优缺点及代表种类
• 表 2  植物和微生物底盘的优缺点
• 图2  运用在农业中的合成生物学技术