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Progress and challenges of synthetic biology in agriculture
LIU Jie, GAO Yu, MA Yongshuo, SHANG Yi
Synthetic Biology Journal    DOI: 10.12211/2096-8280.2025-065

Fig. 3 Improve crop nutrition through synthetic biology
Extracts from the Article
在自然灾害频发和生态环境压力巨大的背景下,人口增长和营养需求对农产品供给能力带来了巨大压力。由此引发的隐性饥饿问题对生命健康构成威胁,全球约有一半的学前儿童受其影响 [193]。合成生物学为缓解这一营养问题提供了新的路径。通过代谢工程和基因改造,作物中多种营养成分已得到有效改善(图3),包括维生素、微量元素、蛋白质和其他植物性营养素(如花青素、类胡萝卜素和脂肪酸)有助于消除人们因为饮食中营养成分的缺乏而造成的隐性饥饿。
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